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L'approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours

Caroline Le Mao, Directeur de publication ; Philippe Meyzie, Directeur de publication ; Centre d'études des mondes moderne et contemporain (Pessac), Éditeur scientifique | Paris : Presses de l'Université de Paris-Sorbonne | 2015

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