Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
| Titre : | "Tout autour de la morue, voyage en patrimoines culinaires" : quand la médiation souffle à l'oreille du chercheur (2012) |
| Auteurs : | Florence Calame-Levert, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Bulletin du Musée Basque (Hors série exceptionnel, 2e semestre 2012) |
| Article en page(s) : | p. 292-297 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Muséologie ; Morue -- pêche ; Cuisine (morue) ; Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne |
