Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
| Titre : | Aspects de la production fromagère en Pays Basque Nord : méthode artisanale, étude d'une coopérative : Berria |
| Auteurs : | Pierre Cicard, Auteur ; Pierre Laborde, Directeur de la recherche |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bordeaux : Université Bordeaux III, 1989 |
| Format : | 1 vol. (17 p.) / photogr. en noir et blanc / 30 cm |
| Note générale : | C2 de Maîtrise de géographie rurale, année universitaire 1988-1989 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thesaurus FR] Fromage de brebis [Thesaurus FR] Procédés de fabrication |
| Forme de contenu : | Travail universitaire |
| Nom du Fonds : | Fonds basque |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Localisation | Disponibilité | |
|---|---|---|---|---|
| 2020-35 | M 5679 | CHATEAU-NEUF | Exclu du prêt |
