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Aspects de la production fromagère en Pays Basque Nord : méthode artisanale, étude d'une coopérative : Berria

Pierre Cicard, Auteur ; Pierre Laborde, Directeur de la recherche | Bordeaux : Université Bordeaux III | 1989

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Buru Beltza lance son fromage 100% tête noire au lait cru!

Léa Pitzini, Auteur |

Dans La Semaine du Pays Basque (n°1629, Du 09 au 15 mai 2025)

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Enseres para la elaboración de los quesos procedentes de Isaba (Navarra)

Ramona Violant, Auteur |

Dans Munibe (1962-1/2)

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Le Fromage de Brebis, ses débouchés

FRCAA, Auteur | Bordeaux : FRCAA | 1977

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