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Cinq générations au rythme de la Nive : Saint-Etienne-de-Baigorry

Serge Airoldi, Auteur |

Dans Le festin (n°81, Printemps 2012)

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Le muxu, pâtisserie mythique

Alain Aviotte, Auteur |

Dans Le festin (n°86, Eté 2013)

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Pariès, maison basque : nos meilleures recettes

Francis Hammond, Photographe ; Inès Heugel, Auteur ; Isabelle Hintzy, Illustrateur | Paris : Chêne | 2012

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Pays basque : recettes cultes fortes en caractère

Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Xavier Isabal, Préfacier, etc. ; Pierre Chivoret, Photographe ; Alexia Janny, Auteur | Paris : Solar | Délices en France | 2014

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Non prêtable

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