Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
| Titre : | Handmade in France : Discourses on skill, tradition, and authenticity among contemporary artisanal chocolatiers |
| Auteurs : | Susan Jane Terrio, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | USA : U.M.I., 1993 |
| Format : | 398 p. / 20 cm |
| Langues: | Anglais |
| Catégories : |
[Thesaurus FR] Chocolat [Thesaurus FR] Chocolatiers [Thesaurus FR] Côte basque (Pyrénées-Atlantiques) |
| Forme de contenu : | Travail universitaire |
| Nom du Fonds : | Fonds basque |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Localisation | Disponibilité | |
|---|---|---|---|---|
| 95-92 | P 12439 | Bibliothèque 3e étage | Exclu du prêt |
