Musée Basque de Bayonne-Baionako Euskal Museoa
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Caroline Le Mao, Directeur de publication ; Philippe Meyzie, Directeur de publication ; Centre d'études des mondes moderne et contemporain (Pessac), Éditeur scientifique | Paris : Presses de l'Université de Paris-Sorbonne | 2015
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Philippe Meyzie, Auteur |
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Philippe Meyzie, Auteur | 2010
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Corinne Marache, Directeur de publication ; Philippe Meyzie, Directeur de publication ; Marc de Ferrière, Préfacier, etc. | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Tables des Hommes, ISSN 0986-4369 [s | 2015
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Philippe Meyzie, Auteur
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Philippe Meyzie, Auteur | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2007
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En France, l’histoire des appellations d’origine s’inscrit dans le temps long. Dès la fin du XVIIe siècle, la réputation des aliments associés à un lieu s’affirme pour distinguer les produits jugés les meilleurs. Bien loin d’un simple déterminis[...]
